11 septembre 2010
FES - MELLAH
Le mellah désigne au Maroc le quartier où habitaient les résidents juifs de la ville. De hauts murs entourent celui-ci afin de bien séparer populations musulmane et juive. L'origine du mot mellah vient d'une activité réservée à certains juifs marocains par laquelle ils mettaient les têtes coupées dans le sel pour pouvoir les conserver le plus longtemps possible et les exposer devant le public. C'étaient surtout les têtes des rebelles qui se révoltaient contre le pouvoir central. Cette activité a vu son apogée à l'époque de Moulay Ismail.
Le mellah de Fès, établi en 1438, est considéré comme le plus ancien quartier juif du Maroc.
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